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Der Speisenmeister Blog

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Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln, Umweltbewusstsein und faire Arbeitsbedingungen sind für uns Ehrensache. Dafür wurden wir nun mit dem Siegel der Green Chefs ausgezeichnet...

Unter diesem Motto fand im Juni der 17. "Zu gut für die Tonne!"-Aktionstag statt, veranstaltet vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft und dem saarländischen Umweltministerium.

Biogastronomen und Interessierte nachhaltiger Gastronomie tauschten sich im Bio-Restaurant Lässig in Stuttgart mit Zulieferern über ökologische Lebensmittel und deren Verwendung aus.

Profis der SV-Group und der Speisenmeister beim "Vegan isst anders" Workshop in Unterföring

Unter diesem Motto fanden sich zehn Restaurant Manager, Küchenleiter und Köche aus verschiedenen Betrieben der SV-Group zu einem Workshop in Unterföhring ein.

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