Ein Highlight der Silvestergala beim Speisenmeister ist die Gesamtkomposition des Menüs: Blattsalatvariationen, Schwarzwurzelcremesuppe, Zanderfilet oder Wirsing-Roulade, Champagnersorbet, Albrind oder Dinkel-Küchle, Schokoladenmousse und anschließend eine Extraportion „Dicke Fische“.
Obwohl 100% Bio und ohne künstliche Zusatzstoffe, wie alle sechs Gänge zuvor, wollen wir den krönenden Hauptgang nach dem Dessert aus der Menükarte heben und separat präsentieren: „Dicke Fische“ sorgen im kulturkulinarischen Auftrag des Speisenmeister-Teams für gute Verdauung, gute Laune und die Zuversicht auf den Beginn eines wundervollen Jahres!
Die Band „Dicke Fische“ besteht aus drei Musikern, die bekannte, neue und auch eigene Songs auf ihre ganz eigene Art und Weise interpretieren. Die musikalische und gesangliche Qualität der drei hat Spitzenniveau, jeder ist für sich ein absoluter Könner auf seinem Instrument. Der Band gelingt ein Spagat zwischen ansteckender Leichtigkeit und enthusiastischer Hingabe. „Dicke Fische“ faszinieren ihr Publikum mit einem abwechslungsreichen Live-Repertoire und hinterlassen nach ihren Konzerten staunend glückliche Gesichter – am 31.12.2021 exklusiv im Rahmen der Speisenmeister-Silvestergala. Seien Sie dabei!