Bio-logisch, regional und saisonal

Unsere Menüs im Überblick


Klein aber fein

Vorspeisen


711Spargelcremesuppe mit Croûtons und PetersilieGL6.80
712Doppelte Rinderkraftbrühe mit FlädleHLG6.80
713Gebratenes mariniertes Gemüse auf Orangen-Rosmarin-VinaigretteAM9.80
714Spargelsalat von weißen und grünen Spargel mit Erdbeeren und Rauke12.50
715Gebeizte Saiblingfilets*) mit Honig-Senf-Sauce auf Apfelsalat

*) Naturnahe Fischzucht ohne Antibiotika, nicht aus kontrolliert biologischem Anbau

MI12.90
716Carpaccio vom Black Aberdeen Angus Rinderfilet mit Rucola und Parmigiano Reggiano18.90

Für den großen Hunger

Hauptgerichte


Schwäbische Klassiker

720Omas geschmorte Rinderroulade mit Marktgemüse und ButterspätzleAGH19.80
721Schwäbischer Sauerbraten mit Butterspätzle und gemischtem SalatAGH19.80
722Laichinger Pfannenschnitzel vom Albschwein mit Bratkartoffeln und buntem SalatGH15.80
723Dreierlei vom Albrind an Portwein-Demi-Glace mit Marktgemüse und Kartoffelstampf
AL29.80
724Zwiebelrostbraten vom Albrind mit Bratkartoffeln und SalatA26.80
725Black Aberdeen Angus Rinderbrust mit Meerrettichsoße und BratkartoffelnAL22.50
727Laichinger Kesselgulasch vom Albrind mit Paprika, Wurzelgemüse und SpätzleAG24.80
728Schwäbische Maultaschen in der Brühe mit KartoffelsalatAG12.80
729Gebratene Maultaschen mit Ei und gemischtem SalatAGH14.80

Vegetarische Spezialitäten

731Gemüseplatte – Gebratenes Gemüse der Saison mit Dinkelküchle und pikantem TomatendipAGH18.80
732Seitangeschnetzeltes (Weizen) in feiner Kokos-Creme mit grünem Pfeffer, Shiitakepilzen und schwäbischem Urgetreide (Emmer, Dinkel, Einkorn) - veganG18.80
733Kichererbsen-Gemüse-Curry mit Kokos, Ingwer, Kurkuma, dazu brauner Thai BasmatiG18.50
734Grüne Maultaschen (Weizen) mit Ziegenkäse und Gemüsefüllung mit KartoffelsalatGL16.90

Beilagen

741Bratkartoffeln4.50
742Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln6.50
743KartoffelstampfL4.50
744KartoffelsalatM4.50
745Spätzle (Weizen)GH4.50
746BeilagensalatAML5.50

Unsere Vitaminbomben

Salatvariationen


751Bunte Salatplatte - Blattsalate der Saison mit Rohkostsalaten und Balsamico Vinaigrette (vegan)AM14.80
752Blatt- und Rohkostsalate mit marinierten Alblinsen, Schafskäse und ApfelbalsamicovinaigretteLAM18.50
753Blattsalate der Saison mit Rohkostsalaten und gebeizter Lachsforelle*) , Meerettichschaum

*) Naturnahe Fischzucht ohne Antibiotika, nicht aus kontrolliert biologischem Anbau

IAM19.50
754Bunte Salatplatte mit Rohkostsalaten und gebratenen Rindfleischstreifen vom AlbrindLAM19.80
755Zu Salatplatten servieren wir hausgebackenes Brot (Weizen, Dinkel, Roggen) - ExtraportionG2.80

Zu guter Letzt

Desserts


761Meringue auf RhabarberkompottH8.50
762Apfelküchle mit Vanillesoße, Zimt und ZuckerHGL8.80
763Grießflammerie mit karamellisierten Äpfeln und BirnenHL8.80
764Blaubeermuffin auf dunklem Schokoladenspiegel mit SchlagsahneHGL7.80

Und jeden Freitag ist Kuchen- & Tortentag: Fragen Sie nach unserem aktuellen Angebot!

Eiskalt mit Suchtfaktor

771Hausgemachtes Eis, Portion mit 3 Kugeln (...oder mehr: je Kugel + 1.80)L5.40
772Schokoladeneis mit geeisten Beeren und SchlagsahneL7.80
773Erdbeereisbecher mit Vanilleeis, Schokoladensoße und SchlagsahneL7.80
774Vanilleeisbecher mit Karamell-Crumble und SchlagsahneL7.80

Alle Preise in Euro | Änderungen vorbehalten | Beachten Sie bitte unser Hinweisblatt zu Allergenen und Zusatzstoffen


Speisenmeister Maultaschen

Alles hausgemacht!

Im Restaurant, zur Abholung oder geliefert…