Kulinarische Genüsse in Bio-Qualität
Willkommen beim Speisenmeister!
So wie wir denken, so kochen wir!
Ein paar Worte über unser Restaurant
Unser Qualitätsanspruch ist kompromisslos. Das bedeutet, dass wir alles in unserer Bioküche selbst herstellen und zubereiten. Und ja, es ist aufwändiger, ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe und ausnahmslos mit Bio-Zutaten zu kochen und zu backen. Der Einkauf ist etwas teurer und es dauert ein wenig länger. Aber im Ergebnis profitieren alle von Bio-Lebensmitteln: Mensch und Natur, Hersteller und Erzeuger. Und man schmeckt es, lassen Sie sich überzeugen!
Kreativ, frisch und lecker!
Ein Blick auf unser Menüangebot
Wir lieben die schnörkellose, ehrliche und bodenständige Küche mit hochwertigen, naturbelassenen Zutaten. So wie aus Urgroßmutters Zeiten, frisch interpretiert und im Zusammenspiel von solidem Handwerk und modernster Küchentechnik.
Unser Speisenangebot richtet sich nach dem Rhythmus der Jahreszeiten und der Witterung. Welche Produkte aktuell und frisch zur Verfügung stehen, erfahren wir in Absprache mit unseren Lieferanten oft sehr kurzfristig. Deshalb verzichten wir auf eine feste Speisenkarte und kreieren stattdessen frische, ständig wechselnde Mittags- und Abendmenüs sowie unseren Schlemmer-Brunch am Sonntag.
Darüberhinaus dürfen Sie tagesaktuelle Empfehlungen und kulinarische Überraschungen erwarten, die auf keiner Karte stehen!
Alle Preisangaben in Euro | Beachten Sie bitte unser Hinweisblatt zu Allergenen und Zusatzstoffen
Abendmenü klassisch
| 711 | Tabouleh | Ziegenfrischkäse | Apfel | LG | 10.50 |
| 712 | Rinderkraftbrühe | Kräuterflädle | Suppenfleisch | HLG | 10.50 |
| 713 | Albschwein | Kurkumacreme | Confierte Kartoffeln | LG | 25.00 |
| 714 | Black Aberdeen Angus Rind | Demi-Glace | Chicorée | Pfeffernudeln | HLG | 29.50 |
| 715 | Ofenschlupfer | Birne | Vanille | Chili | HLG | 10.50 |
Abendmenü vegetarisch
| 711 | Tabouleh | Ziegenfrischkäse | Apfel | LG | 10.50 |
| 722 | Kresse-Cremesuppe | Kichererbsen | Süßlupinen-Spieß | ELG | 10.50 |
| 723 | Oberkulmer Dinkel | Schwarzwurzel | Erbsen | LG | 22.00 |
| 724 | Alblinsensteak | Beerencreme | Ofengemüse | HLA | 24.00 |
| 715 | Ofenschlupfer | Birne | Vanille | Chili | HLG | 10.50 |
Wir wollen Sie kulinarisch verwöhnen!
Bei uns im Restaurant oder im Catering
Wir sind Gastgeber mit Leib und Seele und freuen uns darauf, Sie bewirten zu dürfen. Im Zentrum steht bei uns das Handwerk, die Kochkunst, die Produktion hausgemachter Genüsse in Bio-Qualität und der Wunsch, Sie kulinarisch zu verwöhnen: Egal ob zu Hause, bei der Arbeit, im Rahmen einer privaten oder öffentlichen Veranstaltung – oder bei uns im Restaurant!
Wir bewirten Sie, Ihre Familie, Ihre Freunde, Ihre Belegschaft. Wir zelebrieren den besonderen Moment für zwei, zehn oder tausend Gäste. Wir haben Erfahrung in der Organisation von Großveranstaltungen. Masse statt Klasse ist für uns keine Option. Unsere einzigartige Bio-Küche verwöhnt Sie und Ihre Gäste auf höchstem Niveau, unabhängig von der Größe des Events. Sprechen Sie uns bei Bedarf darauf an!