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Essbare Wildpflanzen

Essbare Wildpflanzen

Foto: Wildkräuter-Smoothie von Dr. Markus Strauß

Wildkräuter sind voll gepackt mit Mineralien, Vitaminen, Spurenelementen und Antioxidantien. Widerstandsfähig und kraftvoll wachsen sie vor unserer Haustüre, am Waldrand, auf Wiesen – und warten nur darauf, von uns frisch geerntet und zubereitet zu werden.

Der Wildkräuterexperte und Buchautor Dr. Markus Strauß beschäftigt sich seit vielen Jahren mit essbaren Wildpflanzen und den Möglichkeiten, alle relevanten Nähr- und Vitalstoffe aus der einheimischen Natur beziehen zu können.

Mit Markus Strauß verbindet mich eine enge Zusammenarbeit und die Freude an außergewöhnlichen, gesunden und superleckeren Kreationen.

Wer etwas tiefer in das Thema eintauchen möchte, sollte unbedingt einen Blick auf seine Website werfen!

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