Christopher Hinze Bild + Signet

Der Speisenmeister Blog

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Alexa Iwan präsentiert zusammen mit BIOSpitzenkoch Christopher Hinze geschmorte Rinderhüfte mit Feldsalat. Dazu Rotkohl, Laugenknödel und zum Abschluss ein feines Pflaumenkompott.

Zusammen mit den BIOSpitzenköchen Christopher Hinze und Stefan Walch entsteht ein raffinierter Schokoladenkuchen: Dunkle Zartbitterschokolade kombiniert mit Chili, Ingwer und Minze...

Boulgour mit Kokosmilch, Wasser und Brühe in einen kleinen Topf geben und ca. 9-10 Min. bei hoher Hitze und unter Rühren kochen, für die Sauce Tamari mit Mandelmus, Wasser und Rohrzucker...

Alle Zutaten mit einem Pürierstab mixen, anschließend 30 Min. einfrieren. Die Bananen in Scheiben schneiden. Das Eis als Kugeln mit den Bananenscheiben in Gläsern servieren...

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